いろいろフレーバーのクリスピーチキン

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  薄力粉
  1/2カップ(50g)
• A
  水
  1/4カップ(50ml)
• 片栗粉
  1/2カップ
• フレーバー(青のり、ゆかり、ハーブソルト、ガーリックソルトなど)
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は繊維をたつように切って、塩をよく揉みこみ、酒、薄力粉、水を入れてよく揉み、なじませておく。

  
• 2

  片栗粉、フレーバーを混ぜた粉をまぶして、170～180℃の油でカリっと揚げる。※高めの方がカリっと揚がります。

  
• 3

  ※こんな風に、ビニール袋に入れて作って、一気に3種類の味を楽しむことも出来ます♪

  

ポイント

フレーバーに塩が入るものは、下味の塩の量を気持ち少なめにすると良いです。 ◎スパイシー：ターメリック小さじ1/4、パプリカ小さじ1/2、ガーリックソルト小さじ1/2 ◎ハーブソルト：小さじ1/2 ◎青のり：小さじ1/2 ◎ゆかり：小さじ1/2 ◎すりごま：小さじ1/2

作ってみた！

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