サラダほうれん草と玉ねぎのレモンマスタードサラダ♪

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2016.10.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 143491

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

そのままサラダにして食べられるサラダほうれん草はとっても便利♪

    材料2人分
    サラダほうれん草 1袋(50g)
    玉ねぎ 1/4個
    A
    マスタード 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1/4
    A
    オリーブオイル 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    春菊があったら、春菊でも美味しいです^^

    ●1人分 28kcal
    カリウムや、βカロテンが豊富。お野菜だけのサラダなので、お肉やお魚、大豆製品などのメインと組み合わせて食べるのがポイントです。
    1. サラダほうれん草は3㎝幅に切って、玉ねぎはスライスして、サッと水にさらし、水気を切っておく。
    2. 【A】の材料を合わせて、①と和え、塩こしょうで味を整える。
    23 52
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