レンコンと鶏肉のガーリック炒め

材料（2人分）

• レンコン
  1個(10㎝ほど)
• 鶏むねひき肉
  150g
• バター
  10g
• サラダ油
  適宜
• 醤油
  適宜
• ガーリックパウダー
  適宜
• 塩・ホワイトペッパー
  適宜

作り方

• 1

  レンコンは皮を剥き1センチほどの厚さに切る。ボウルに水を張り中にいれておく

• 2

  レンコンの水気を切り、醤油をまぶしておく。　サラダ油を熱したフライパンで焼く

• 3

  鶏ひき肉はあまり崩さないようにフライパンに入れ塊が出来るように炒める

  
• 4

  じっくり炒め、鶏ひき肉の色が変わったらガーリックパウダー、塩、ホワイトペッパーをふる(ペッパーは少し強めに)

• 5

  仕上にバターを溶かし絡めたら出来上がり

ポイント

ペッパーは少し強めがパンチが効いて美味しいです。レンコンはじっくり焼いて揚げると香ばしくなります

作ってみた！

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