地味にうまい！【れんこんの麺つゆガーリック炒め】

材料（小鉢で４人分）

• れんこん
  １節(200g)
• ハーフベーコン
  ４枚
• にんにく
  １片
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ１
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  各少々

作り方

• 1

  れんこんは５㎜幅のいちょう切りにし酢水に晒して水気をきる。ハーフベーコンは１㎝幅、にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル(分量外)大さじ１、にんにく、ベーコンを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。

  
• 3

  れんこんを加え３〜４分ほど炒め、A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ１、塩、粗挽き黒こしょう各少々を加えて煮からめる。

  

ポイント

● れんこんは細ければ半月切りで ● 酢水→水200ml：お酢小さじ１の割合

作ってみた！

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