やみつき*ホクホクれんこんとベーコンのガーリック炒め

10

2020.11.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID401141

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ペペロンチーノのれんこん版
おかずにおつまみにやみつきになる美味しさです。
ビールもご飯も進みます♡
★ベーコンのうま味がれんこんにもしみて美味しいです。
★あと一品欲しい時に。

★レタスのペペローチーノ
🆔382517
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382517
★ブロッコリーペペロン
🆔382342
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382342


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材料3人分
れんこん 1本(200g)
小麦粉 大さじ2
ベーコン 80g(厚切り)
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
赤唐辛子 1本
塩・こしょう 各少々
作り方
Point!
★ベーコンの代わりにハム、ウインナー、豚こま切れ肉などでも美味しいです。
★辛いのが苦手な方は赤唐辛子は入れなくても大丈夫です。
ご家族で苦手な方がいらっしゃる場合には後から〈一味唐辛子〉を振りかけてくださいね〜。
  1. ☆れんこんは5mm厚さの輪切りにして水にさらす。
    ☆ベーコンは1cm幅に切る。
    ☆にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取る。
  2. れんこんの水気を切り、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて炒めて取り出しておく。
  4. フライパンにれんこん・ベーコンを入れて炒め、蓋をして蒸し焼きにして、塩・こしょうで調味したら出来上がり!!
  5. 器に盛り、にんにくをパラパラと散らす。
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コメント・感想 Comment
mary さん
2020.11.12 18:57

ベーコンは工程3でれんこんと共に加えて良いでしょうか?

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.11.12 19:33:38

maryさん♡こんにちは。いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊 工程3でベーコンをれんこんと一緒に加えてくださいね。抜けておりましたね。修正しました。教えてくださりありがとうございました😊💕コメント本当にありがとうございます。にんにくはフライパンを少し傾けて油の中で揚げるようにすると、焦げずにカリカリになります。これをトッピングすると美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね😊💕

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