ミートボールといろいろお野菜の炒めものプレート

材料（4人分）

• ○合いびき肉
  200g
• ○たまご
  1個
• ○パン粉
  大さじ1
• ○牛乳
  大さじ2
• ○塩、コショウ
  少々
• ○ナツメグ
  少々
• ブロッコリー
  1房
• 人参
  小1本
• しめじ
  1株
• ヤングコーン
  1パック
• にんにく
  2カケ
• オリーブオイル
  適宜
• 塩
  適宜
• ●マヨネーズ
  適宜
• ガーリックパウダー
  適宜

作り方

• 1

  ○をすべて混ぜてよく練り、ミートボール状に形成し揚げ油でカラッと揚げ取り出す

• 2

  ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、それぞれ下茹でをする

• 3

  ヤングコーンは半分に切り、しめじは石づきを除きほぐしておく

• 4

  フライパンに潰したにんにく、オリーブオイルを入れ火にかけ、野菜とミートボールを炒め、塩コショウする

• 5

  器に乗せ、合わせた●をうえからかけ、ごはん、目玉焼きを添える

ポイント

しっかり味付けをして半熟卵を添えて崩していただきます

作ってみた！

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