ミートボールといろいろお野菜の炒めものプレート
投稿日2014/04/05
更新日2014/04/05
調理時間20分
しっかりと味付けした野菜とミートボールをご飯と共にワンプレートにしてみました
材料（4人分）
- ○合いびき肉200g
- ○たまご1個
- ○パン粉大さじ1
- ○牛乳大さじ2
- ○塩、コショウ少々
- ○ナツメグ少々
- ブロッコリー1房
- 人参小1本
- しめじ1株
- ヤングコーン1パック
- にんにく2カケ
- オリーブオイル適宜
- 塩適宜
- ●マヨネーズ適宜
- ガーリックパウダー適宜
作り方
ポイント
しっかり味付けをして半熟卵を添えて崩していただきます
- 1
○をすべて混ぜてよく練り、ミートボール状に形成し揚げ油でカラッと揚げ取り出す
- 2
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、それぞれ下茹でをする
- 3
ヤングコーンは半分に切り、しめじは石づきを除きほぐしておく
- 4
フライパンに潰したにんにく、オリーブオイルを入れ火にかけ、野菜とミートボールを炒め、塩コショウする
- 5
器に乗せ、合わせた●をうえからかけ、ごはん、目玉焼きを添える
レシピID
114539
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています