ホウレンソウとエビのカチョエ・ペペ風
投稿日2014/04/14
更新日2014/04/14
調理時間20分
チーズと胡椒のパスタ カチョエ・ペペを自宅でも作りやすいようにパルミジャーノ・レッジャーノで作りました ホウレンソウとエビ入りでボリュームUP
材料（2人分）
- スパゲッティー160g
- エビ8尾ほど
- ホウレンソウ1束
- カッテージチーズ大さじ3
- パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ3
- バター30g
- 塩少々
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
チーズが固まりやすいので ゆで汁で調整します アツアツをお召し上がりください
- 1
たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティーを表記通りゆでる 茹で上がり2分前にエビ 1分前に3センチほどに切ったほうれん草を入れ一緒にゆでる
- 2
フライパンにバターを熱し、パルミジャーノ・レッジャーノを加えとかし、ゆであがった①、ゆで汁お玉2杯ほど加え、絡める
- 3
カッテージチーズを半量加え絡め、皿に盛り残りのカッテージチーズをトッピングする
- 4
ブラックペッパーを多めに振る
レシピID
114763
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています