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ホウレンソウとエビのカチョエ・ペペ風

  • 2014.04.14

  • 114763
    ホウレンソウとエビのカチョエ・ペペ風
    ホウレンソウとエビのカチョエ・ペペ風ホウレンソウとエビのカチョエ・ペペ風

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    チーズと胡椒のパスタ カチョエ・ペペを自宅でも作りやすいようにパルミジャーノ・レッジャーノで作りました
    ホウレンソウとエビ入りでボリュームUP

    材料(2人分)

    160g
    8尾ほど
    1束
    大3
    大3
    30g
    少々
    適宜

    作り方

    1

    たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティーを表記通りゆでる
    茹で上がり2分前にエビ 1分前に3センチほどに切ったほうれん草を入れ一緒にゆでる

    2

    フライパンにバターを熱し、パルミジャーノ・レッジャーノを加えとかし、ゆであがった①、ゆで汁お玉2杯ほど加え、絡める

    3

    カッテージチーズを半量加え絡め、皿に盛り残りのカッテージチーズをトッピングする

    4

    ブラックペッパーを多めに振る

    ポイント

    チーズが固まりやすいので
    ゆで汁で調整します
    アツアツをお召し上がりください

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