ホウレンソウとエビのカチョエ・ペペ風

材料（2人分）

• スパゲッティー
  160g
• エビ
  8尾ほど
• ホウレンソウ
  1束
• カッテージチーズ
  大さじ3
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  大さじ3
• バター
  30g
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティーを表記通りゆでる 茹で上がり2分前にエビ　1分前に3センチほどに切ったほうれん草を入れ一緒にゆでる

• 2

  フライパンにバターを熱し、パルミジャーノ・レッジャーノを加えとかし、ゆであがった①、ゆで汁お玉2杯ほど加え、絡める

• 3

  カッテージチーズを半量加え絡め、皿に盛り残りのカッテージチーズをトッピングする

• 4

  ブラックペッパーを多めに振る

ポイント

チーズが固まりやすいので ゆで汁で調整します アツアツをお召し上がりください

作ってみた！

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