イカと新玉ねぎのガーリックソテー　ヨーグルトソースがけ

• 10分

材料（4人分）

• イカゲソ
  6杯分ほど
• 新玉ねぎ
  1個
• にんんくの芽
  8本
• にんにく
  3カケ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• ブラックペッパー
  少々
• A
  ヨーグルト(無糖)
  大さじ2
• A
  醤油
  少々

作り方

• 下準備
  イカゲソは軽くボイルしておく Aは混ぜ合わせて、レンジに１分ほどかけて温めておく

• 1

  イカゲソは２本～３本くらいの束で切る 長い足は半分に切る

• 2

  にんにくはスライス。　新玉ねぎはくし形切り。　にんにくの芽は３㎝幅に切っておく

• 3

  フライパンににんにく、オリーブオイルを熱し、にんにくの芽、新玉ねぎを炒める

• 4

  イカゲソを加え、サッと炒めたら塩コショウをし、皿に盛る

• 5

  温かいAを上からたっぷりかける

ポイント

炒める際は瑞々しさを保つよう、強火で一気に仕上げましょう

作ってみた！

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