レシピサイトNadia
    副菜

    チーズとガーリックの炒り豆腐

    チーズとガーリックの炒り豆腐
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/07/05

    • 更新日2016/07/05

    • 調理時間15分

    チーズをたっぷり加えた洋風の炒り豆腐です。ガーリックを効かせてあるのでカナッペなどにしてワインのおつまみなどに！ いつもの炒り豆腐がちょっとオシャレな１品に変身です

    材料

    • 絹ごし豆腐
      200g
    • 粉チーズ
      大さじ2.5
    • 卵
      1個
    • 鶏むねひき肉
      200g
    • にんにく
      2かけ
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水分は完全に飛ばしすぎないように炒めるとしっとり仕上がります

    • 準

      にんにくはみじん切りにする

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え、ひき肉をポロポロになるように炒める

    • 2

      あらかた白くなったら絹ごし豆腐を加える（水切り不要） 崩しすぎないように水分が少なくなるまで炒める

    • 3

      あらかた水分がなくなってきたら粉チーズを加える

    • 4

      溶いた卵を回しかけ、再び炒める 塩で調味する

    レシピID

    140883

    質問

    作ってみた!

    「ワインに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    松尾絢子（ちきむん）
    • Artist

    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History