レシピサイトNadia
    主食

    涼！牛ハラミの薬味おろし丼

    涼！牛ハラミの薬味おろし丼
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/07/10

    • 更新日2016/07/10

    • 調理時間10分

    脂の旨さをサッパリと頂ける丼です。 シンプルに岩塩とライムで薬味の旨さを引き立たせました

    材料2人分（小丼２人分）

    • 牛ハラミ(焼き肉用)
      80g
    • A
      塩
      少々
    • A
      胡椒
      少々
    • 大根
      10㎝ほど
    • しょうが
      薄切り2枚
    • 大葉
      4枚
    • みょうが
      1/2個
    • 小口ねぎ
      少々
    • 白ねぎ
      1本
    • ライム
      適宜
    • 岩塩
      適宜
    • ごはん
      小丼2杯分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    油は使わず、さっぱりと牛肉を焼いてください そのほうが大根おろしと良く合います

    • 1

      ご飯を炊く

    • 2

      大根をおろし、軽く水を切る

    • 3

      しょうがは薄切り、大葉、みょうがは千切りにする。 小口ねぎは小口切り。白ねぎは薄切りにする

    • 4

      薬味すべてを大根おろしに和える

    • 5

      フライパンに油を引かず、そのまま牛肉を焼く 【Ａ】で調味する

    • 6

      軽く火が入ったらご飯の上に乗せ 薬味おろしを乗せ岩塩をふる ライムを乗せる

    レシピID

    140976

    質問

    作ってみた!

    「丼」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    松尾絢子（ちきむん）
    • Artist

    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History