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    主食

    たっぷりブロッコリーのガパオ

    • 投稿日2021/03/06

    • 更新日2023/08/28

    • 調理時間15

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    42

    ブロッコリーの食感がコリコリ楽しいガパオです。ひき肉が少なくてもボリュームアップしますよ

    材料3人分小盛で4人分

    • 豚ひき肉
      300g
    • ブロッコリー
      小1房
    • バジルの葉
      10~12枚
    • にんにく(チューブ)
      小1
    • A
      ナンプラー
      大1
    • A
      オイスターソース
      大1/2
    • A
      鶏がら顆粒
      小1
    • サラダ油
      適宜
    • ごはん
      適宜
    • 目玉焼き
      人数分

    作り方

    ポイント

    バジルを加えたらあまり火を通し過ぎないようにしてください。

    • 目玉焼きを作っておく

    • 1

      ブロッコリーは小さく切る

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油、にんにく(チューブ)を入れ熱し、豚ひき肉を炒める

      工程写真
    • 3

      ひき肉が色付き始めたらブロッコリーを加える。 中火でブロッコリーがしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 4

      A ナンプラー大1、オイスターソース大1/2、鶏がら顆粒小1を加え、ちぎったバジルの葉を加えサッと炒め合わせる。

      工程写真
    • 5

      器にごはんを盛り、④、目玉焼きを乗せる

    レシピID

    408423

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

    「料理家」という働き方 Artist History