たっぷりブロッコリーのガパオ

15

2021.03.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 408423

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ブロッコリーの食感がコリコリ楽しいガパオです。ひき肉が少なくてもボリュームアップしますよ

    材料3人分(小盛で4人分)
    豚ひき肉 300g
    ブロッコリー 小1房
    バジルの葉 10~12枚
    にんにく(チューブ) 小1
    A
    ナンプラー 大2
    A
    オイスターソース 大1
    A
    鶏がら顆粒 小1
    サラダ油 適宜
    ごはん 適宜
    目玉焼き 人数分
    作り方
    Point!
    バジルを加えたらあまり火を通し過ぎないようにしてください。
    1. 目玉焼きを作っておく
    2. ブロッコリーは小さく切る
    3. フライパンにサラダ油、にんにく(チューブ)を入れ熱し、豚ひき肉を炒める
    4. ひき肉が色付き始めたらブロッコリーを加える。
      中火でブロッコリーがしんなりするまで炒める。
    5. A

      ナンプラー 大2、オイスターソース 大1、鶏がら顆粒 小1

      を加え、ちぎったバジルの葉を加えサッと炒め合わせる。
    6. 器にごはんを盛り、④、目玉焼きを乗せる
    0 38
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