Name: たっぷりブロッコリーのガパオ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: ガパオ
Ingredients: 豚ひき肉 300g; ブロッコリー 小1房; バジルの葉 10～12枚; にんにく（チューブ） 小１; ナンプラー 大２; オイスターソース 大１; 鶏がら顆粒 小１; サラダ油 適宜; ごはん 適宜; 目玉焼き 人数分

2021.03.06

分類主食

調理時間： 15分

ID 408423

松尾絢子（ちきむん）

料理研究家、テーブルコーディネーター

ブロッコリーの食感がコリコリ楽しいガパオです。ひき肉が少なくてもボリュームアップしますよ

材料3人分(小盛で4人分)

	豚ひき肉	300g
	ブロッコリー	小1房
	バジルの葉	10～12枚
	にんにく（チューブ）	小１
A	ナンプラー	大２
A	オイスターソース	大１
A	鶏がら顆粒	小１
	サラダ油	適宜
	ごはん	適宜
	目玉焼き	人数分

作り方

Point!

バジルを加えたらあまり火を通し過ぎないようにしてください。

目玉焼きを作っておく
ブロッコリーは小さく切る
フライパンにサラダ油、にんにく（チューブ）を入れ熱し、豚ひき肉を炒める
ひき肉が色付き始めたらブロッコリーを加える。
中火でブロッコリーがしんなりするまで炒める。
A
ナンプラー大２、オイスターソース大１、鶏がら顆粒小１
を加え、ちぎったバジルの葉を加えサッと炒め合わせる。
器にごはんを盛り、④、目玉焼きを乗せる

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