アスパラとソーセージのソテー

材料（1人分）

• アスパラ
  1本
• スナップエンドウ
  2本
• ソーセージ
  1本
• カマンベールチーズ
  個包装のもの1つ
• 塩胡椒
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  アスパラは5センチ長さに切り、スナップエンドウは筋を取っておく。

• 2

  1をさっと塩ゆで(塩は分量外)し、ザルに上げる。 スナップエンドウはふたつに割いておく。

• 3

  ウインナーは斜め切りにし、サラダ油を加えたフライパンで炒める。(中火)

• 4

  3に2の野菜も加え、サッと炒める。

• 5

  塩胡椒で味付けをし、器にもってから4等分したカマンベールチーズをのせる。

ポイント

旬のアスパラには、アスパラギン酸が含まれており、疲労回復効果が期待できます。 チーズは溶けやすいのでお皿に持ってから加えています。

作ってみた！

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