副菜
味付けこれだけ！疲労回復に！アスパラのバターだし醤油ソテー
5分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質6.0g
- たんぱく質2.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食材1つ、シンプルな味付けで旬のアスパラガスを味わうレシピです。 アスパラガスには疲労回復に効果が期待できるアスパラギン酸が豊富。 ビールやワイン、お酒のおつまみにもいいですよ！ あっという間にできるので是非作ってみてくださいね。
作り方
下準備
アスパラガスは根元を1センチ程切り落とし、根元から3cm程の硬い皮をピーラーでむく。半分の長さに切る。
- 1
フライパンにバターを入れて、アスパラガスを入れて焼く。(中火)
- 2
焼き色がついてきたら、白ワインを入れて蓋をして、弱火で1分蒸し焼きにする。
- 3
だし醤油を回しかけ、火を止める。
- 4
器に盛り付け、黒こしょうをふり、お好みでレモンを添える。
作ってみた！
ゆみ2025/04/10 00:58
ユーザー友・サトちゃんのマネっ子で【アスパラのバター醤油ソテー】…副菜に作ってみました。 本当は、香川県産の「さぬきのめざめ」という太くて瑞々しくて甘いアスパラガスで作りたかったのですが…見切り品で、そんなにしなしなにもカラッカラにもなってないアスパラが二束も…そりゃあ買うでしょ🤣 じっくり焼いた焼目が写真では見えづらいですが…サッと炒めたのと違いますね…よりアスパラの味が濃い気がします😋レシピの倍量で作りましたが瞬殺です🤣
momo2024/10/26 19:57
だし醤油のアスパラ最高に美味しかったです🍴😋味付けがシンプルなのがいいですね💕また作りたいです(*'▽'*)♪
サトちゃん2024/08/27 19:08
焼いただけのアスパラって、こんなにも美味しかったんだね😋✌️ いいアスパラがなく５本で１３５円だから贅沢は言えないけど、アスパラの香りはしっかりありますよ😁👌 こちらもバターとだし醤油だけの味付け 炒めたアスパラよりも美味しさを味わえるかもね🤭 これっ、好きだな～💕 又リピで戻ってきます🤗👍
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