副菜
アスパラガスのレモンバターソテー。
投稿日2018/05/31
更新日2018/05/31
調理時間5分
アスパラガスを縦に切ると、バターのしっかり馴染んだソテーに。
材料2人分
- アスパラガス4本
- バター10g
- 塩・胡椒適量
- パルミジャーノ適量
- レモン適量
作り方
ポイント
バターとチーズの塩分があるので、味付けの塩は控えめに。
- 1
アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、縦半分に切る。
- 2
フライパンを中火で熱して半量のバターを入れて1を炒める。こんがりと焼き色がついたら残りのバターを加えて塩・胡椒で味を調える。
- 3
器に盛り、すりおろしたパルミジャーノをかけ、レモンを絞る。
レシピID
295773
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