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    片栗粉で作る抹茶わらび餅

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    片栗粉で作る抹茶わらび餅

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    • 投稿日2016/08/20

    • 更新日2016/08/20

    • 調理時間15

    冷蔵庫で冷やすと食感が悪くなるので出来立てをオススメします。きな粉や黒蜜と、パフェやかき氷のトッピングなどにどうぞ。 4人で食べると一人分62kcal。(きな粉などなしの場合)

    材料4人分3~4人分

    • 片栗粉
      50g
    • 抹茶
      2g
    • 砂糖
      20g
    • 水 
      200㏄

    作り方

    ポイント

    1の工程で火力を強めすぎると抹茶が溶ける前に固まってしまうので気を付けてください。

    • 1

      すべての材料を混ぜ合わせ中火で1~2分、鍋底が焦げ付かないように混ぜながら加熱する。

      工程写真
    • 2

      固まり始めたらすぐに弱火にして1分ほど練る。

      工程写真
    • 3

      スプーンを濡らしながらひと口大の大きさにすくい水にさらす。

      工程写真
    • 4

      すべて終わったらザルにあげて水分をしっかり切ってお好みの食べ方でどうぞ。

      工程写真
    レシピID

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    中原美香子

    フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書:毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう

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