デザート
片栗粉で作る抹茶わらび餅
投稿日2016/08/20
更新日2016/08/20
調理時間15分
冷蔵庫で冷やすと食感が悪くなるので出来立てをオススメします。きな粉や黒蜜と、パフェやかき氷のトッピングなどにどうぞ。 4人で食べると一人分62kcal。（きな粉などなしの場合）
材料4人分（3～4人分）
- 片栗粉50g
- 抹茶2g
- 砂糖20g
- 水200㏄
作り方
ポイント
１の工程で火力を強めすぎると抹茶が溶ける前に固まってしまうので気を付けてください。
- 1
すべての材料を混ぜ合わせ中火で1～2分、鍋底が焦げ付かないように混ぜながら加熱する。
- 2
固まり始めたらすぐに弱火にして1分ほど練る。
- 3
スプーンを濡らしながらひと口大の大きさにすくい水にさらす。
- 4
すべて終わったらザルにあげて水分をしっかり切ってお好みの食べ方でどうぞ。
レシピID
142083
質問
作ってみた!
おやまぁくま道2024/10/19 14:59
スプーンでひとくち大にすくうのが 難しかったのですが､出来たては滑らかで美味。黒蜜.黒ごま入りきな粉.ゆで小豆;のトッピングで楽しみました。
ココミルキー2022/11/21 19:56
弾力があってプリプリ。凄く美味しかった。 いいミネラルウォーターで作りました。 氷水のボウルに入れて手でちぎりました。 きな粉と黒蜜が良く合いますね！
「わらび餅」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
中原美香子
フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書：毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう
