デザート
片栗粉でもっちり♪抹茶ミルクわらびもち
投稿日2021/05/05
更新日2021/05/05
調理時間5分(冷やし固める時間を除く)
片栗粉のモチモチした食感がおいしい抹茶ミルクわらびもち。 作業時間5分程度でできるので気軽に作ってみてください。
材料2人分
- A牛乳250ml
- A片栗粉20g
- A砂糖20g
- A抹茶5g
- きなこ適量
作り方
ポイント
・お好みで黒蜜をかけてもおいしいです。 ・火にかけるときは鍋底から焦げ付きやすいので、絶えずかき混ぜてください。
- 1
鍋にA 牛乳250ml、片栗粉20g、砂糖20g、抹茶5gを入れて泡だて器でよく混ぜて、中火にかける。（絶えずかき混ぜる）
- 2
沸騰したら弱火にして1分加熱する。
- 3
容器に移して表面にラップをつけ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
- 4
食べやすい大きさに切り分けてきなこをかける。
レシピID
390337
質問
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
