わらび餅入り☆抹茶フラペチーノ

30

2016.07.23

分類デザート

調理時間: 30分

ID 141264

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

抹茶フラペチーノに、
手作りのわらび餅を入れてみました!!

冷たく濃厚な抹茶フラペチーノに、わらび餅の、つるん、モチッとした食感があまりません。

    材料

    1人分(メイソンジャー1個分)
    A
    わらび餅粉 35g
    A
    200cc
    A
    黒砂糖 25g
    B
    牛乳氷 300g
    B
    抹茶(加糖タイプ) 大4
    B
    牛乳 大4
    ホイップクリーム 適量

    作り方

    ポイント

    ミキサーは、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、材料が溶けにくいです。
    1. 牛乳氷は、卵パックで作っておくと便利です。
    2. Aの材料で、わらび餅を作ります。
      わらび餅の材料を全部合わせて、こします。
      弱火にかけて、木ベラで底のほうからよく練り上げる。
    3. 透明になったら火から外し、スプーンですくい取って、フラペチーノストローで吸える大きさで冷水に入れ、水を切り冷蔵庫で冷やしておく。
      (バットに流して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから小さくカットしてもよい)
    4. Bの材料で、抹茶フラペチーノを作ります。
      抹茶と牛乳は合わせて、よく混ぜます。
    5. ミキサーに牛乳氷を入れて、3も入れて、まわします。
    6. 4に、2のわらび餅を適量加え、軽く混ぜ、メイソンジャーに注ぎます。
      上にホイップクリームを絞ったら出来上がりです。
    18 80

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