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    わらび餅入り☆抹茶フラペチーノ

    • 投稿日2016/07/23

    • 更新日2016/07/23

    • 調理時間30

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    抹茶フラペチーノに、 手作りのわらび餅を入れてみました!! 冷たく濃厚な抹茶フラペチーノに、わらび餅の、つるん、モチッとした食感があまりません。

    材料1人分メイソンジャー1個分

    • A
      わらび餅粉
      35g
    • A
      200cc
    • A
      黒砂糖
      25g
    • B
      牛乳氷
      300g
    • B
      抹茶(加糖タイプ)
      大4
    • B
      牛乳
      大4
    • ホイップクリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    ミキサーは、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、材料が溶けにくいです。

    • 牛乳氷は、卵パックで作っておくと便利です。

      工程写真
    • 1

      Aの材料で、わらび餅を作ります。 わらび餅の材料を全部合わせて、こします。 弱火にかけて、木ベラで底のほうからよく練り上げる。

    • 2

      透明になったら火から外し、スプーンですくい取って、フラペチーノストローで吸える大きさで冷水に入れ、水を切り冷蔵庫で冷やしておく。 (バットに流して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから小さくカットしてもよい)

    • 3

      Bの材料で、抹茶フラペチーノを作ります。 抹茶と牛乳は合わせて、よく混ぜます。

    • 4

      ミキサーに牛乳氷を入れて、3も入れて、まわします。

    • 5

      4に、2のわらび餅を適量加え、軽く混ぜ、メイソンジャーに注ぎます。 上にホイップクリームを絞ったら出来上がりです。

    レシピID

    141264

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History