抹茶フラペチーノに、 手作りのわらび餅を入れてみました!! 冷たく濃厚な抹茶フラペチーノに、わらび餅の、つるん、モチッとした食感があまりません。
ミキサーは、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、材料が溶けにくいです。
牛乳氷は、卵パックで作っておくと便利です。
Aの材料で、わらび餅を作ります。 わらび餅の材料を全部合わせて、こします。 弱火にかけて、木ベラで底のほうからよく練り上げる。
透明になったら火から外し、スプーンですくい取って、フラペチーノストローで吸える大きさで冷水に入れ、水を切り冷蔵庫で冷やしておく。 (バットに流して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから小さくカットしてもよい)
Bの材料で、抹茶フラペチーノを作ります。 抹茶と牛乳は合わせて、よく混ぜます。
ミキサーに牛乳氷を入れて、3も入れて、まわします。
4に、2のわらび餅を適量加え、軽く混ぜ、メイソンジャーに注ぎます。 上にホイップクリームを絞ったら出来上がりです。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。