ありそうでなかった｢豚と厚揚げの春巻き｣

材料2人分（5個分）

• 豚こま切れ肉
  200g
• 厚揚げ
  1枚(150～200g)
• 春巻きの皮
  10枚
• 大葉
  5枚
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  厚揚げは5等分に切る。

  
• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉とヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れてもみ込む。

  
• 2

  春巻きの皮に大葉→厚揚げ→1の順番で重ね、手前からくるくる巻いて、巻終わりに水(分量外)をつけて留める。

  
• 3

  春巻きの皮をもう1枚同様におき、2をのせて手前からくるくる巻いて皮を二重にする。巻終わりに水(分量外)をつけて留める。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を1/3ほどの深さに入れて中火で熱し、3を巻終わりを下にして入れ、2～3分触らずに揚げる。 こんがりしてきたら裏返して5分ほど揚げ、油をよくきる。

  

ポイント

・春巻きを巻く時は、皮を二重にするので多少具材を入れすぎても大丈夫です。

作ってみた！

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