さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ

材料（2～3人分）

• さつまいも
  1/2本
• かぼちゃ
  1/4個
• ヨーグルト
  大さじ4
• レモン汁
  少々
• プルーン
  3個
• クルミ
  3個

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、ラップをかけてレンジで加熱。

• 2

  さつまいもは一口大に切り水にさらし、水を切ってからラップをかけてレンジで加熱。

• 3

  プルーンとクルミは小さく刻む。

• 4

  全ての材料を合わせて、器に盛る。

ポイント

かぼちゃやさつまいもの食物繊維が便のカサを増して、腸の働きを活性化してくれます。

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