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アスパラとパプリカの彩りマリネ

10

2014.08.19

分類

調理時間: 10分

尾上雅子

働く女子のための簡単ごはん

暑さで疲れた体に!素材を生かした彩りマリネです。

アスパラガス 時短 おもてなし マリネ 電子レンジ ヘルシー

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材料(2~3人分)
佐賀県アスパラ 3本
パプリカ 2個
大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
電子レンジで時短!働く女性に嬉しいクイックメニューです。
  1. アスパラはピーラーで根元の硬い皮とはかまをとり、1/3の長さに切る。
    パプリカは種を取り除き、1センチ幅に切る。
  2. 耐熱容器に1を入れてラップをし、電子レンジ(500w)で約2分加熱する。
  3. 調味料を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。
  4. 熱いうちに2をマリネ液に漬ける。
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