主菜
マコモダケの中華風炒め
投稿日2015/10/01
更新日2024/09/12
調理時間15分
マコモダケと言う珍しい野菜を頂いたので調理してみました！ とても美味しく仕上がり我が家で大人気です！ stillたれの作り方 https://oceans-nadia.com/user/12930/recipe/128575
材料2人分
- マコモダケ1本
- 豚肉100g
- 干し椎茸2枚
- Aしょう油小さじ1
- AStillたれ小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 胡麻油小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 椎茸の戻し汁100ml
- 酒小さじ1
- 水大さじ1
作り方
ポイント
マコモダケは食感がとてもいいので、サッと油通しすると美味しいですね！
- 準
干し椎茸は水でもどしておく マコモダケは皮を厚めに剝く 豚肉に酒小さじ１をもみこむ A しょう油小さじ1、Stillたれ小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をあわせておく
- 1
- 2
フライパンに胡麻油を広げ豚肉をこんがり炒める
- 3
- 4
仕上げに胡麻油（適量）を加えて盛り付ける
レシピID
131991
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「干し椎茸」の基礎
- Artist
still
誰でもお料理が好きになるそんなお料理教室を始めたいと2012年に「Still Kitchen」をOPENしました! 自然豊かな土地で新鮮な野菜たちに囲まれ毎日お料理するのがとても楽しいのです♪ 皆の笑顔が増えるそんな毎日の食卓をご紹介しています。
