酸辣湯うどん

10

2020.04.16

分類主食

調理時間: 10分

ID 389639

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

コスパ良し!
フライパン一つで簡単に作れる10分レシピ!
冷凍うどんでも作れます。

麺類 フライパン うどん フライパン ビールに合うおつまみ 時短 簡単

    材料

    1人分
    うどん 1玉
    豚バラスライス 50g
    えのき茸 30g
    1個
    A
    生姜すりおろし 小1/2(チューブ1cm)
    A
    にんにくすりおろし 小1/2(チューブ1cm)
    A
    大1
    A
    大1
    A
    鶏がらスープの素 小2
    A
    ブラックペッパー 適量
    A
    醤油 小1
    A
    みりん 大1
    水溶き片栗粉 適量
    300ml
    小葱 少々
    胡麻油 大1
    ラー油 小1

    作り方

    ポイント

    ブラックペッパーをたっぷり振って食べるのをお勧めします!
    もし家にあったら黒酢で作ってみてください。一段と美味しくなります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. うどんはさっと水で洗いほぐしておく。
    2. 豚バラスライスを1cm幅に切る。
    3. 水とA

      生姜すりおろし 小1/2、にんにくすりおろし 小1/2、酢 大1、酒 大1、鶏がらスープの素 小2、ブラックペッパー 適量、醤油 小1、みりん 大1

      を鍋に入れ中火にかける。煮たったら豚バラスライス、えのき茸の順に入れ1分程煮る。
    4. 2にうどんを入れ、中火で3分程煮込み、胡麻油を入れ水溶き片栗粉を加える。とろみが出たら、溶き卵を加え火を止める。
    5. 卵が少し固まったら、器に入れ、小葱とラー油をお好みで入れ完成!
    73 443

    コメント・感想 Comment

    ぴょんつ さん
    2020.04.24 19:32

    簡単で美味しかったです!黒酢がずっと家にありましたが、なかなか使うチャンスがなくて、こんなに美味しいのができるんだったらこれからヘビロテになりそうです!うどんがなくて、ソーメンで作りましたが、春雨にすればよかったかもです。

    伊地知 潔
    伊地知 潔 さん
    2020.04.24 20:08:45

    うちは素麺でも良くやりますが、のびないように茹で時間は1分で作って一旦水で洗ってしめます💡春雨も良いですね!

    ぴょんつ
    ぴょんつ さん
    2020.04.24 21:35:52

    アドバイス、ありがとうございます!

    そらまめ さん
    2020.04.24 14:19

    酸辣湯大好きで、家で作ったことなかったのですがとても美味しかったです!ご飯を足してスープも飲み干してしまいました笑今度は黒酢で作ってみようと思いますー!

    伊地知 潔
    伊地知 潔 さん
    2020.04.24 20:52:42

    ありがとうございます!とても励みになります!!

    そらまめ
    そらまめ さん
    2020.04.24 21:40:10

    黒酢で作る場合も、お酢と同じ分量で大丈夫ですか??

    伊地知 潔
    伊地知 潔 さん
    2020.04.24 21:17:51

    同じ分量で大丈夫です!

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