主食
酸辣湯うどん
10分
- エネルギー680kcal
- 炭水化物88.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質85.6g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コスパ良し！ フライパン一つで簡単に作れる10分レシピ！ 冷凍うどんでも作れます。
材料1人分
- うどん1玉
- 豚バラスライス50g
- えのき茸30g
- 卵1個
- A生姜すりおろし小1/2(チューブ1cm)
- Aにんにくすりおろし小1/2(チューブ1cm)
- A酢大1
- A酒大1
- A鶏がらスープの素小2
- Aブラックペッパー適量
- A醤油小1
- Aみりん大1
- 水溶き片栗粉適量
- 水300ml
- 小葱少々
- 胡麻油大1
- ラー油小1
作り方
下準備
うどんはさっと水で洗いほぐしておく。- 1
豚バラスライスを1cm幅に切る。
- 2
水とA 生姜すりおろし小1/2、にんにくすりおろし小1/2、酢大1、酒大1、鶏がらスープの素小2、ブラックペッパー適量、醤油小1、みりん大1を鍋に入れ中火にかける。煮たったら豚バラスライス、えのき茸の順に入れ1分程煮る。
- 3
2にうどんを入れ、中火で3分程煮込み、胡麻油を入れ水溶き片栗粉を加える。とろみが出たら、溶き卵を加え火を止める。
- 4
卵が少し固まったら、器に入れ、小葱とラー油をお好みで入れ完成！
ポイント
ブラックペッパーをたっぷり振って食べるのをお勧めします！ もし家にあったら黒酢で作ってみてください。一段と美味しくなります。
レシピID：389639
更新日：2020/04/16
投稿日：2020/04/16
作ってみた！
8048572022/12/18 13:32
冷凍うどんを一度さっと湯通ししてから入れましたが、お肉入れた後に凍ったまま入れても良かったのでしょうか？ 4倍量で、白菜、人参、椎茸など入れて作りました。 美味しかったので、是非また作りたいと思います(^^)
ぴょんつ2020/04/24 19:32
簡単で美味しかったです！黒酢がずっと家にありましたが、なかなか使うチャンスがなくて、こんなに美味しいのができるんだったらこれからヘビロテになりそうです！うどんがなくて、ソーメンで作りましたが、春雨にすればよかったかもです。
そらまめ2020/04/24 14:19
酸辣湯大好きで、家で作ったことなかったのですがとても美味しかったです！ご飯を足してスープも飲み干してしまいました笑今度は黒酢で作ってみようと思いますー！
