主食
冷やし納豆担々麺
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間5分
暑い夏、長時間火を使う料理は大変ですよね。肉を炒めなくてもできる担々麺は作れないかなと思い、考えました。このレシピは、麺をゆでる以外は加熱調理の工程がないので、とてもお手軽です。夏にこそ作ってもらいたいですね。
材料2人分
- 中華麺2玉
- きゅうり1/2本
- ミニトマト2個
- 長ねぎ1/4本
- A納豆(ひきわり)1パック
- Aごまドレッシング大さじ3
- A生クリームまたは豆乳大さじ2
- A白だし大さじ3
- A水200ml
- ラー油またはごま油お好みで
作り方
ポイント
・スープは長時間放置すると、納豆がふやけてしまいます。作りたてが一番美味しいです。 ・濃いめの味がお好きな方は、付属の納豆のたれをスープに入れてください。ちなみに僕は入れました（笑）。
- 準
ミニトマトは半分に切る。きゅうりはせん切り、長ねぎは白髪ねぎにして水に浸しておく。
- 1
A 納豆(ひきわり)1パック、ごまドレッシング 大さじ3、生クリームまたは豆乳 大さじ2、白だし 大さじ3、水 200mlを混ぜてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
中華麺を表示時間通りゆで、冷水でしめたら器に盛る。
- 3
2.に1.のスープをまわしかけたらトマト、きゅうり、水を切った白髪ねぎを盛りつけ、お好みでラー油またはごま油をまわしかけて完成！
レシピID
465127
質問
作ってみた!
- kaori
2023/08/11 11:41
とっても美味しかったので、今回は素麺で作りました🤗 家にネギがなかったのが残念🥺 中華麺ももちろん美味しいのですが、私的には素麺の方が好きかも🙏🙏 細い素麺とひきわり納豆がよく絡んで最高💕 今度はうどんで作ってみようかしら？ - kaori
2023/08/07 17:39
納豆入り⁇とビックリしましたが、これが最高に美味しいっ😋😋 今度は素麺で食べたいです🤗
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- Artist
伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。