デザート
【きな粉プリン】オーブン不要！
20分
蒸し時間は除く。- エネルギー215kcal
- 炭水化物27.2g
- 脂質8.5g
- たんぱく質7.8g
- 糖質26.5g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
人気の鍋プリン、今回はきな粉バージョンで作ってみました！ オーブンで蒸すのって意外に時間かかったりお湯の移動だったりと、意外にめんどくさい時ないですか…？ そんなハードルを下げた鍋プリン、きな粉の香りもいい感じにマッチして簡単美味しいを叶えました♪
作り方
下準備
・鍋に器を入れたときに半分くらいつかるような量の水を沸かす。- 1
全卵を溶きほぐして、グラニュー糖、きな粉、沸騰直前の牛乳を入れる。都度混ぜる。
- 2
こして、お好みの器に移してアルミ箔を被せる。（この時きな粉が漉し器に残りますが、気になるならこさなくても大丈夫です。その代わり出来上がった時に、底の方に通常よりきな粉が溜まりやすくなります。）
- 3
準備した沸騰したお湯（液体より1センチほど下のお湯）に、火を消してから布巾を入れて、その上に器を乗せる。蓋をする。
- 4
再び火をつけて、弱火5分、火を消して蓋をあけずにそのまま15分ほど蒸らす。ゆらしてみて中心が、シャバってならなければokです。粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
- 5
お好みで立てた生クリームをかけて完成です。
ポイント
・蒸し終わって中心を揺らしてみて、波打つ感じでokです。パシャパシャだったら追加で弱火で3分ほど蒸して様子みてください。 ・火を消してから、絶対に蓋を開けないで蒸らしてください。温度が下がるので中まで火が通らなくなります。
レシピID：507247
更新日：2025/07/27
投稿日：2025/07/27
作ってみた！
4646892025/08/14 17:08
プリンが好きで、きな粉も好きな私のとって夢のようなレシピでした❤ ほったらかしなのに簡単に滑らかなプリンが出来ました！ きな粉はもったいない気がして漉さずに作りました （でもきな粉の層が美味しいので漉さなくていいかも） とっても美味しかったです！ごちそうさまでした😋
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