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ひじきのサラダ

  • 2014.11.14

  • 121390
    ひじきのサラダ
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    ひじきと人参、白ねぎを薄味で炊く常備菜。和風にも洋風にもなるアレンジのきく
    メニューです。

    材料(作りやすい分量)

    120g
    50g
    10cm
    A 120cc
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ2
    1/2株
    大さじ3
    少々

    作り方

    1

    人参は千切りに、白ねぎは薄切りにする。
    ブロッコリーは茹でて小分けにしておく。

    2

    鍋に1)とA)を入れ、フタをせずに煮汁が少し残るくらいまで煮て冷ましておく。

    3

    軽く水気を切った2)とブロッコリー、マヨネーズ、塩、こしょうで和える。

    ポイント

    ブロッコリー他、お好みの茹で野菜(いんげんやゴボウ)と合わせるのもおすすめです。サンドイッチにはさんでも美味しいですよ(*^_^*)

    このレシピのキーワード
    ヘルシー ひじき 時短 おふくろの味

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