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    早速作ってみました! すごーくふわふわで美味しかったです。旦那も大喜びでした。 またリピさせてもらいます。 ステキなレシピありがとうございました。

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ひじきのサラダ

15

2014.11.14

分類

調理時間: 15分

ID121390

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

ひじきと人参、白ねぎを薄味で炊く常備菜。和風にも洋風にもなるアレンジのきく
メニューです。

ヘルシー ひじき 時短 おふくろの味
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材料(作りやすい分量)
ひじき(戻した状態) 120g
人参 50g
白ねぎ 10cm
A
120cc
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
小さじ2
ブロッコリー 1/2株
マヨネーズ 大さじ3
塩こしょう 少々
作り方
Point!
ブロッコリー他、お好みの茹で野菜(いんげんやゴボウ)と合わせるのもおすすめです。サンドイッチにはさんでも美味しいですよ(*^_^*)
  1. 人参は千切りに、白ねぎは薄切りにする。
    ブロッコリーは茹でて小分けにしておく。
  2. 鍋に1)とA)を入れ、フタをせずに煮汁が少し残るくらいまで煮て冷ましておく。
  3. 軽く水気を切った2)とブロッコリー、マヨネーズ、塩、こしょうで和える。
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