かぼちゃと豚肉の麹あんかけ ~カレー風味~

15

2014.12.02

分類

調理時間: 15分

ID 121810

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

塩麹で下味をつけた豚肉とかぼちゃを煮て、あんかけにしました。ほんのりカレー味がおいしいのおすすめメニューです。

    材料

    (4人分)
    かぼちゃ 80g
    豚こま切れ肉 80g
    玉ねぎ 80g
    塩麹 大さじ1
    かつおだし 200cc
    みりん 大さじ1
    砂糖 小さじ2
    薄口しょうゆ 大さじ1
    大さじ1
    カレー粉 小さじ1/2
    片栗粉 小さじ1
    小さじ2
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    最後にあんかけにするので、調味料が少し残っている状態で水溶き片栗粉を加えてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚こま切れ肉に塩麹をもみこんでおく。(10分~)
    2. かぼちゃは1センチ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
      フライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉、かぼちゃ、玉ねぎを炒める。
    3. 玉ねぎが透き通ってきたら、かつおだし、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、カレー粉を加えフタをして煮る。(7~8分)
    4. 水溶き片栗粉を入れてあんになれば出来上がり。
    2 8

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「かぼちゃ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは