【かぼちゃと塩こんぶの鶏そぼろあん】味の決め手は塩こんぶ♪
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間15分
塩こんぶが味の決め手の かぼちゃの鶏そぼろあんです🎃 シンプルな調味料ながら 塩こんぶを加えて煮ることで だしも出て、うま味も溶け出すので とっても美味しく仕上がります！ 甘さ控えめの煮汁で、かぼちゃの 甘みも引き立ち、ご飯にも合う おかずに仕上がります🍚🥢 ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- かぼちゃ1/8個(正味200g)
- 鶏ひき肉150g
- さやいんげん4本(筋なし)
- サラダ油大さじ1/2
- おろししょうが(チューブ)2〜3cm
- A水300ml
- Aくらこん 塩こんぶ10g
- A酒・本みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 片栗粉・水各大さじ1
作り方
ポイント
●かぼちゃをひたひたの煮汁で煮れるよう、小鍋で調理します。 ●煮る時間は目安ですので、かぼちゃがやわらかくなるまで煮てください！
- 準
かぼちゃは種とワタを取り除いて200gを使用しています。
- 1
かぼちゃはひと口大に切る。 さやいんげんは3〜4cm長さに切る。
- 2
小鍋にサラダ油をひき、中火で熱し、鶏ひき肉とおろししょうが(チューブ)を加えてそぼろ状になるまで炒める。
- 3
- 4
片栗粉・水を混ぜ合わせ、少しずつ加えてはよくかき混ぜ、とろみをつける。
491575
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/11/14 00:48
かぼちゃと塩昆布の鶏そぼろあん🧡🎃🐓💫✨ かぼちゃの甘さに、塩昆布のまろやかな塩気と、鶏そぼろの旨味、とろみあんで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ リピ💚してまた作る〜💜🥳💫✨✨ りなてぃさん🩵😸美味しい〜レシピ💙を、ありがと〜ございます💛🐶🐾
11730432024/11/10 17:26
いんげんがなかったので、彩りに、ネギをかけて見ました。 塩こんぶの、味つけやさしい味です😆🎵🎵
「かぼちゃ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
