2020.07.28
分類副菜
調理時間: 20分
ID 395648
旬の冬瓜とかぼちゃを使いました。
鶏ひき肉のうま味が冬瓜とかぼちゃに染み込んで、優しい味に仕上がっています。
冬瓜はとろっとろ、かぼちゃはホクホクに仕上がります。
栄養バランスもばっちり。
機会がありましたら、是非お試しいただけると嬉しいです。
かぼちゃ | 1/4個 | |
冬瓜 | 300g | |
鶏ひき肉 | 200g | |
A
|
砂糖 | 大さじ1と1/2 |
A
|
みりん | 大さじ1と1/2 |
A
|
白だし | 大さじ1と1/2 |
A
|
水 | 300ml |
塩 | 適宜(味の調節用) | |
B
|
片栗粉 | 大さじ1 |
B
|
水 | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
砂糖 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、白だし 大さじ1と1/2、水 300ml
B片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
はそれぞれ混ぜあわせておく。砂糖 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、白だし 大さじ1と1/2、水 300ml
を加え、ぐつぐつし出したら、冬瓜を加え、アルミホイルやクッキングシートで落とし蓋をする。片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
を回し入れ、弱火で再度加熱し、とろみをつけ、器に盛る。つくメモ
<つくメモって?>
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