ホクホク♡ほっこり染みる♡我が家の【かぼちゃのそぼろ煮】
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間15分
ホクホクの甘いかぼちゃには 豚ひき肉を合わせて旨みが たっぷりのそぼろ煮に♡♡ とろ〜りそぼろ餡はたっぷり なのがとっても美味しいです👍🏻 ̖́- しっかり味でご飯にも合う 味付けなのでぜひお試しください(^^)✨
材料2人分
- かぼちゃ300g
- 豚ひき肉150g
- 水、片栗粉各小さじ2
- Aだし汁または水200ml
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん、酒、砂糖各大さじ1
- A生姜チューブ小さじ2
作り方
ポイント
★だし汁は水200mlに顆粒だし小さじ1/4でもOKです◎ ★豚肉の油が多く出た場合ペーパーで拭き取ってから[A]を加えると良いです♪
- 1
かぼちゃは1口大に切り、耐熱容器に入れて軽くラップをしレンジ600Wで5分加熱する。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、豚ひき肉、かぼちゃの順で加え炒める。
- 3
火が通ったらA だし汁または水200ml、醤油大さじ1.5、みりん、酒、砂糖各大さじ1、生姜チューブ小さじ2を加え、沸々したら弱火にして時々混ぜながら5分煮る。
- 4
混ぜ合わせた水、片栗粉を混ぜながら加えとろみを付ける。
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質問
作ってみた!
みっちゃん2024/08/27 09:08
かぼちゃを頂いたので作って見ました。 かぼちゃを半分使ったのですが、 とっても美味しくて家族に大好評でした。 ご馳走さまでした。
キーのよめ子2024/07/11 20:40
作るの二回目です。かぼちゃ嫌いな家族も美味しいと言って残さず食べてくれます。又作ります´◡`
8526502024/06/10 10:46
簡単でとっても美味しかったです！ 豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で代用しました。 レンジで加熱しすぎて煮崩れしてしまったので次回はレンジの時間の調整してみます。- はっち
2024/02/25 08:37
とっても美味しかったです♡ ご飯に合う味付けだったので丼にして頂きました！ 
8009512023/12/23 21:12
冬至だった昨日の夕飯に。冷凍かぼちゃで作りました。美味しかったです。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
