【極上かぼちゃのそぼろ煮】簡単に◎しっとり♡ほくほく♡
投稿日2023/10/10
更新日2023/10/10
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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これは旨い・・・！！！とハマった、かぼちゃのそぼろ煮。 10分ほど煮るだけで、完成♡ しっとりしていてほくほく。これはもう味付けが本当に絶妙です！！！！ かぼちゃは栗かぼちゃを使用しましたが、どんなかぼちゃでも🙆♀️
材料2人分
- かぼちゃ正味300g
- 豚ひき肉200g
- Aおろししょうが小さじ１
- Aしょうゆ、みりん大さじ2
- A砂糖、酒大さじ1
- A水200ml
- B片栗粉小さじ１
- B水大さじ１
- サラダ油小さじ1〜2
作り方
ポイント
◾️水溶き片栗粉を加えたらかぼちゃが崩れないように、ゴムベラなどで優しく混ぜ合わせます。
- 1
かぼちゃは種とワタを取ったら皮を所々そぎ、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
余分な油をペーパーで拭き取り、かぼちゃ、A おろししょうが小さじ１、しょうゆ、みりん大さじ2、砂糖、酒大さじ1、水200mlを加えて煮立ってきたら、アルミホイルで蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。B 片栗粉小さじ１、水大さじ１は合わせる。
- 4
弱火にしてB 片栗粉小さじ１、水大さじ１を全体に回し入れて混ぜ、とろみがついて馴染んだら火を止める。
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質問
作ってみた!
- ゆめ
2024/03/10 16:12
とっても美味しかったです😋 普段かぼちゃはあまり食べてくれない息子がおかわりしてくれました🎃✨ 素敵なレシピをありがとうございました😊 - 🌼*・
2024/02/19 14:09
卵の黄身のような色と照りで、かぼちゃがすごく綺麗に柔らかくできました🎃 かぼちゃの甘さが際立つような味でしたჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝) - happy pig
2023/10/13 18:54
カボチャ大好きなので早速作りました。 簡単であっという間にできて、家族も「上手い！」と言って、秒で無くなりました。 次は材料を倍にして沢山作ろうと思います。 素敵なレシピをありがとうございました♪
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等