【極上かぼちゃのそぼろ煮】簡単に◎しっとり♡ほくほく♡

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• かぼちゃ
  正味300g
• 豚ひき肉
  200g
• A
  おろししょうが
  小さじ１
• A
  しょうゆ、みりん
  大さじ2
• A
  砂糖、酒
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• B
  片栗粉
  小さじ１
• B
  水
  大さじ１
• サラダ油
  小さじ1〜2

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取ったら皮を所々そぎ、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  余分な油をペーパーで拭き取り、かぼちゃ、A おろししょうが小さじ１、しょうゆ、みりん大さじ2、砂糖、酒大さじ1、水200mlを加えて煮立ってきたら、アルミホイルで蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。B 片栗粉小さじ１、水大さじ１は合わせる。

  
• 4

  弱火にしてB 片栗粉小さじ１、水大さじ１を全体に回し入れて混ぜ、とろみがついて馴染んだら火を止める。

  

ポイント

◾️水溶き片栗粉を加えたらかぼちゃが崩れないように、ゴムベラなどで優しく混ぜ合わせます。

作ってみた！

質問