『ココアミルクプリン』#簡単#おやつ#子供#ゼラチン

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2017.05.14

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間は除く)

ID 158816

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

粉ゼラチンで手軽に作れる簡単プリン。ちょっぴり濃厚なココア味で、子どものおやつにもおすすめです♪

    材料4人分
    ココアパウダー 15g
    牛乳 300g
    砂糖 45g
    大さじ2
    粉ゼラチン 4.5g
    作り方
    Point!
    ▪️ココアは少量の牛乳で溶かして滑らかにしておきます。

    ▪️氷水にあてることで、プリン液が分離せずにキレイに固まります。

    ▪️こし器を使って流し入れると、よりなめらかなプリンになります。
    1. ▪️小さな器に粉ゼラチンと水を入れてよく溶いておく。
    2. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたら火を止める。
    3. 耐熱の器にココアパウダーを入れる。温めた牛乳を少量加えて混ぜ、ココアを溶かす。
    4. ①の鍋に、②のココアと砂糖、ゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜる。
      氷水にあてながら、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷ます。
    5. カップに注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固める。

      お好みでミントやホワイトチョコレートをのせても^^
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