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ココアミルクプリン

15
プリンの
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2017.05.14

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間は除く)

ID158816

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

粉ゼラチンで手軽に作れる簡単プリン。
ちょっぴり濃厚なココア味で、子どものおやつにもおすすめです♪

プリン プレゼント 砂糖 母の日 ココアパウダー おやつ 牛乳 子供 簡単 お手軽 恋人 父の日 粉ゼラチン バレンタイン 洋風スイーツ
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材料4人分
ココアパウダー 15g
牛乳 300g
砂糖 45g
大さじ2
粉ゼラチン 4.5g
ミント お好み
ホワイトチョコレート お好み
作り方
Point!
・ココアは少量の牛乳で溶かすことでダマができにくく、牛乳と合わせやすくなります。 ・氷水にあてることで、プリン液が分離せずにキレイに固まります。 ・こし器を使って流し入れると、よりなめらかなプリンになります。
  1. 小さな器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れておく。(#)
  2. 鍋に牛乳を沸騰直前まで温める。
  3. 耐熱の器にココアパウダーを入れる。温めた牛乳を少量加えて混ぜ、ココアを溶かす。
  4. 1の鍋に、2のココアと砂糖、ゼラチン(#)を入れて溶けるまでよく混ぜる。
    氷水にあてながら、軽くとろみがつくまで混ぜて冷ます。
  5. カップに2を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
    お好みでミントやホワイトチョコレートをのせる。
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