レシピサイトNadia
    主食

    『小松菜と甘辛ひき肉の和風チャーハン』

    『小松菜と甘辛ひき肉の和風チャーハン』
    作ってみた！(3)件
    写真を見る(2)件

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20分

    甘辛く味付けしたひき肉と、小松菜で作る和風チャーハン。ごはんと卵は先に混ぜてから炒めることで、パラパラのチャーハンに仕上げます！

    材料2人分

    • ごはん（温かいもの）
      250g
    • 卵
      1個
    • 小松菜
      40g
    • 豚ひき肉
      120g
    • 生姜（みじん切り）
      小さじ1/2
    • A
      酒
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    • 下準備
      ・ボウルに卵を溶きほぐし、ごはん（温かいもの）を入れてよく混ぜる。 ・小松菜は粗めのみじん切りにする。

      『小松菜と甘辛ひき肉の和風チャーハン』の下準備
    • 1

      甘辛ひき肉を作る。 小鍋に生姜（みじん切り）を入れて弱火で炒め、香りがしてきたら中火にし、豚ひき肉を加えて炒める。A 酒大さじ1/2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加えて汁気がなくなるまでよく炒める。

      『小松菜と甘辛ひき肉の和風チャーハン』の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油（大さじ1）を強めの中火で熱し、卵を混ぜたご飯を入れてほぐしながらよく炒める。

    • 3

      ご飯がパラパラの状態になってきたら、小松菜と甘辛ひき肉を加えて炒め合わせ、塩とこしょうで味をととのえる。

      『小松菜と甘辛ひき肉の和風チャーハン』の工程3

    ポイント

    ☑︎ごはんと卵を混ぜてから炒めることで、パラパラのチャーハンに仕上がります。 ☑︎チャーハンを炒めるときは強めの中火で手早く！

    レシピID：368955

    更新日：2023/04/05

    投稿日：2018/12/11

    作ってみた！

    レビュー（3件）
    • だいまま
      だいまま

      2023/04/04 18:39

      2、フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて強めの中火で熱し、②を入れてほぐしながらよく炒める。 の②は、たまごのことですてすか？
    • tomokoArtist
      tomoko

      2022/07/14 10:18

      とても嬉しいコメントありがとうございます✨お子さまの野菜克服のお役に立てることができてとても幸せです！
    • shiori
      shiori

      2022/07/13 17:30

      野菜を全く食べなかった息子がこのチャーハンを大好きになりました。今では毎週作っています！ありがとうございます

    質問

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    関連キーワード

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    プロフィールレシピ一覧

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ

    パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ
    パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る