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\小松菜の食感が美味しい!/ 食材2つで簡単すぎる和風チャーハン! 味付けはめんつゆだけ💕 おにぎりにしてお弁当に詰めても 色鮮やかできれいです!
卵は余熱でも火が通るので半熟状態で取り出すのがポイント! 卵液にマヨネーズを混ぜることでふわふわに仕上がります♪
◉小松菜は5mm幅に切る。葉の部分は食べやすいように少し細かく切る。 ◉ボウルに卵・マヨネーズを入れ溶き混ぜる。
フライパンを強火で熱し、卵液を流し入れたら素早くスクランブルエッグにして一度取り出す。半熟状態でOK!
同じフライパンにごま油を中火で熱し、小松菜を炒める。
水分が少なくなるまで4分〜5分炒めたら、温かいごはんを加え、さらに1分炒める。
A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1+1/2、塩こしょう少々を加え、よく混ぜたら、①を加え、さっと炒める。
器に盛り、白いりごまを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。