【ハムと野菜のとろ〜り中華スープ】簡単おいしい！炒飯と合う！
投稿日2024/05/03
更新日2024/05/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ハム、小松菜、にんじん、えのきで作る 簡単おいしい中華スープです♪ 鶏がらスープの素とオイスターソースで 味付けし、旨みの中にほのかに甘みも感じる スープに仕上げました！中華献立の日の 汁物にぜひ作ってみてください😊
材料2人分
- ハム4枚
- 小松菜１株
- にんじん1/4本
- えのき1/2袋
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ２
- Aオイスターソース小さじ１
- A塩胡椒適量
- 片栗粉小さじ２
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
オイスターソースは醤油で代用してもOKです！
- 1
ハムとにんじんは細切り、小松菜とえのきは３cm幅に切る。
- 2
小鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、オイスターソース小さじ１、塩胡椒適量を加えて中火で煮立たせ、①を加え２〜３分煮る。
- 3
片栗粉を倍量の水（小さじ４）で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。 器に注ぎ、白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
11573082024/10/31 06:17
私も「おみそ汁じゃないスープ」飲みたくて作らせてもらいました。あと、「小松菜消費レシピ」を求めて。飲みやすくてとても美味しかったです。今回は、小松菜は２株で、あと冷蔵庫の事情でハムをベーコンにして作りましたが「小松菜多すぎ！ベーコンの油が！」みたいにはならず大丈夫でした。
スピィ2024/09/01 19:38
定番がお味噌汁なので、たまにスープで簡単に出来るのはないかな〜と思って目についたレシピでした。 正直…すごく美味しかったですし、家族にも好評でした♪ 簡単でいながら味がしっかりしてて、エノキの風味がとても良くて、トロミも軽くつくことで中華スープらしさが増して、肉もハムなのであっさりなのも飲みやすさを増してくれました。 今回はナスの煮浸しと共に作りましたが、お肉料理の時もあいそうなので、その時にまた作りたいです。
ぽちゃこ2024/05/06 00:02
ハムいいですね！簡単ですごく美味しかったです😋
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「小松菜」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
