副菜
【無水調理】浅蜊の酒蒸し
投稿日2015/09/17
更新日2015/09/17
調理時間10分(砂抜き時間は除く)
お鍋1個で簡単無水調理。 お酒のおつまみに、もう一品ほしいときに すぐできます。
材料（2人分）
- 浅蜊300g
- 酒50cc
- にんにく1片
- バジル(乾燥)小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みでミニトマトや季節の野菜を足してみてください。
- 準
浅蜊は3％の濃度の塩水につけて砂抜きする。
- 1
浅蜊は洗って水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
中火で鍋を3分予熱し、材料全てを入れて蓋をし、弱火で5分加熱し、貝の口が全部開いたら器に盛る。
レシピID
131049
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。
