【無水調理】浅蜊の酒蒸し

材料（2人分）

• 浅蜊
  300g
• 酒
  50cc
• にんにく
  1片
• バジル(乾燥)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  浅蜊は3％の濃度の塩水につけて砂抜きする。

• 1

  浅蜊は洗って水気を切る。にんにくはみじん切りにする。

• 2

  中火で鍋を3分予熱し、材料全てを入れて蓋をし、弱火で5分加熱し、貝の口が全部開いたら器に盛る。

ポイント

お好みでミニトマトや季節の野菜を足してみてください。

作ってみた！

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