材料３つで簡単！《明太子と長芋の和風ドリア》

材料3人分

• 明太子
  2腹
• 長芋
  350g
• 炊いた玄米（白米でもOK）
  1.5合
• A
  卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  塩胡椒
  適量
• バター
  10g
• 醤油
  大さじ2
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  オーブンは200℃に予熱をしておく。

• 1

  長芋の皮を剥き、すりおろす。

  
• 2

  すりおろした長芋にA 卵1個、マヨネーズ大さじ3、塩胡椒適量を加え、よくまぜる。

  
• 3

  炊いた玄米（白米でもOK）を耐熱皿に入れ、バターと醤油を混ぜる。

  
• 4

  明太子は皮を取ってほぐし、玄米の上に均一に広げる。

  
• 5

  長芋の卵マヨ液を明太子の上に広げ、表面を平らに整える。

  
• 6

  お好みでパセリをふる。

  
• 7

  予熱したオーブンで200℃、20分焼く。

  

ポイント

焼き時間はオーブンによって調整してください。 表面がふんわり固まり、軽く焼き色がつけば焼き上がりです。

作ってみた！

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