ライスペーパー餃子

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• キャベツ
  1/8個
• ニラ
  1/4束
• ライスペーパー
  8枚(直径22cmのものを使用)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• おろしにんにく
  大さじ1/2
• おろししょうが
  大さじ1/2
• 大葉
  8枚
• ごま油
  大さじ1
• 溶き卵
  1個分

作り方

• 1

  キャベツとニラは粗みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉とA 醤油大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加え、粘り気が出て白っぽくなるまでこねる。

  
• 3

  2に1、おろししょうが、おろしにんにくを加えさらにこねる。

  
• 4

  ライスペーパーは水(分量外)で濡らし、8等分にした3と大葉をのせて包む。

  
• 5

  はけなどを使って、4の全体にごま油を塗る。その上からさらに溶き卵を全体に塗る。

  
• 6

  COSORI TurboBlaze™6.0L ノンフライヤーに5を入れ、「ノンフライモード」200℃で8〜10分加熱する。

  
• 7

  中まで火が通り表面がカリッと焼きあがったら器に盛る。

  

ポイント

・餃子の餡はしっかり混ぜることでよりジューシーな仕上がりに！ ・ニラの代わりに長ねぎを使用しても美味しく召し上がれます！

作ってみた！

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