とうもろこしチャーハン

15

2014.07.09

分類主食

調理時間: 15分

ID 117321

村越仁美

ハレとケな食卓。からだに優しい簡単ごはん

ゴールドラッシュを使ったチャーハン。
コーンの甘さが引き立ちます。

    材料

    2人分(2人分)
    ご飯 茶わん2杯
    とうもろこし 1/2本
    バター 5g
    A
    鶏がらスープ 小さじ1/2
    A
    少々
    A
    胡椒 少々
    パセリ 少々

    作り方

    ポイント

    とうもろこしの香りが出るまで炒めるのがポイントです。
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    1. とうもろこしを茹でもしくは、蒸して包丁で実をそぐ。
      パセリをみじん切りにする。
    2. フライパンにバターを入れ、とうもろこしを炒める。
    3. とうもろこしの香りが出てきたらご飯を入れ、バターが全体にまわり、パラッとするまで炒める。
    4. 2にA

      鶏がらスープ 小さじ1/2、塩 少々、胡椒 少々

      加え混ぜ、味見をし、味を調え、火を止める。
      器に盛りつけ、仕上げにパセリを飾って出来上がり。
    22 22

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