香ばしバター醤油 とうもろこしとソーセージの焼きめし

10

2021.07.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 417840

yAsu*

誰でも簡単♪楽ちん毎日ごはん

味付けは簡単!
バター醤油が香ばしくとうもろこしの甘みが引き立つ美味しさです。
すぐに作れるので夏休み中のお昼ごはんに悩んだら是非作ってみて下さい(^^)
材料には書いていませんがコンソメを少し加えても美味しいです。

    材料

    2人分
    白いごはん 1合分
    とうもろこし 1/2本
    ソーセージ 5本
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    バター 小さじ1〜2
    2個
    刻みねぎ 適量
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    白いごはんは柔らかめより少しかために炊く方がパラリとなりやすく、そして美味しいです😊
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    1. とうもろこしは芯から粒を削ぎ落とす。

      ソーセージは3〜5mm幅の輪切りにする。
    2. フライパンに油を熱しとうもろこしを炒める。
      とうもろこしにツヤが出て火が通ってきたところでソーセージも加えて炒める。
      (とうもろこしにほんのり焦げ目が付くくらい炒める。)
    3. 白いごはんを加えてほぐすように全体を炒める。
      A

      醤油 大さじ1と1/2、塩 小さじ1/4、バター 小さじ1〜2

      を加え更に炒め、仕上げに塩(分量外)で味を調えて器に盛り付ける。
    4. キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、油少々を熱し卵を割り入れ目玉焼きを焼く。
      焼きめしの上にのせ、刻みねぎ・ブラックペッパーをふりかける。
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