うますぎる！我が家自慢の♪とうもろこしのガーリックチャーハン
投稿日2022/07/29
更新日2022/07/29
調理時間10分
香ばしいにんにくが効いたごはんと、今が旬のとうもろこし×バター醤油味の組み合わせが絶品のチャーハン。 焼きとうもろこしの次に我が家に登場するレシピです。 簡単にできるので、ぜひお試しください。
材料2人分
- とうもろこし1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン50g
- にんにく1かけ
- 小ねぎ適量
- 卵1個
- ごはん1合
- サラダ油大さじ1
- 有塩バター15g
- 醤油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 胡椒少々
作り方
ポイント
※最後の味を整える塩の量はお好みで調節してください。
- 準
■とうもろこしは包丁で実を削ぐ。 ■玉ねぎはみじん切りにする。 ■ベーコンは細切りにして3等分にする。 ■にんにくはみじん切りにする。 ■小ねぎは小口切りにする。 ■卵は溶きほぐす。
- 1
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼いたら、強めの中火にしてとうもろこし、玉ねぎ、ベーコンを加える。
- 2
玉ねぎが透き通ったら、溶き卵を加え、卵が固まる前にごはんを加えてパラパラになるまで炒め、有塩バターと醤油を加えて全体になじませる。
- 3
塩と黒胡椒で味を整え、小ねぎを加えてさっと炒める。
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質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/08/21 18:17
この味大好き😘なんです。 子供の頃地元の中華料理店で食べた味に似ていて、とても美味しかったです。 パッと作れるので、絶対repeatでーす。 素敵なレシピありがとうございます😭 PS 最近¥100shopで購入した、お気に入りのワンプレートのお皿にのせて食べました。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様