オイルdeチョコチップのころころクッキー

薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜる。

1にオイルとチョコチップを入れてさっくりと混ぜていく。(生地はそぼろ状になる)

2の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。

そのまま食べてもいいですが、お好みできび砂糖をまぶしても美味しいです。ポリ袋にきび砂糖(分量外)と、粗熱をとったクッキーを入れてふりふりするとまんべんなく砂糖がつきます。