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オイルdeチョコチップのころころクッキー

30

2014.03.25

分類

調理時間: 30分

ID114386

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

簡単オイルdeシリーズ!
ころころクッキーのチョコチップバージョンです☆
粉をふるったり面倒な作業は一切なしです。

おもてなし クッキー アレルギー 子供

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材料(25個前後)
薄力粉 120g
きび砂糖 35g
アーモンドパウダー 30g
グレープシードオイル(太白胡麻油) 50g
チョコチップ 好みの量
作り方
Point!
きめ細かいプレミアきび砂糖を使用すると口どけのよい食感になります。
  1. 薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜる。
  2. 1にオイルとチョコチップを入れてさっくりと混ぜていく。(生地はそぼろ状になる)
  3. 2の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。
  4. そのまま食べてもいいですが、お好みできび砂糖をまぶしても美味しいです。ポリ袋にきび砂糖(分量外)と、粗熱をとったクッキーを入れてふりふりするとまんべんなく砂糖がつきます。
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