オイルdeチョコチップのころころクッキー

材料（25個前後）

• 薄力粉
  120g
• きび砂糖
  35g
• アーモンドパウダー
  30g
• グレープシードオイル(太白胡麻油)
  50g
• チョコチップ
  好みの量

作り方

• 1

  薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖をボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  1にオイルとチョコチップを入れてさっくりと混ぜていく。(生地はそぼろ状になる)

  
• 3

  2の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。

  
• 4

  そのまま食べてもいいですが、お好みできび砂糖をまぶしても美味しいです。ポリ袋にきび砂糖(分量外)と、粗熱をとったクッキーを入れてふりふりするとまんべんなく砂糖がつきます。

ポイント

きめ細かいプレミアきび砂糖を使用すると口どけのよい食感になります。

作ってみた！

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