米粉のチョコバナナソフトクッキー【卵・バター・砂糖不使用】

材料（作りやすい分量）

• A
  バナナ
  50g
• A
  メープルシロップ
  15g
• A
  米油
  15g
• A
  製菓用米粉
  60g
• A
  アーモンドプードル
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• チョコチップ
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。

• 1

  ポリ袋にチョコチップ以外の材料A バナナ50g、メープルシロップ15g、米油15g、製菓用米粉60g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー3gを全て入れ、バナナを潰しながらよくもむようにして混ぜ合わせる。

  
• 2

  全体が混ざったらチョコチップを加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  袋から生地を取り出し、1つ15gくらいの大きさに取り分けて丸める。

  
• 4

  丸めた生地をクッキングシートを敷いた天板に並べて、手で軽く潰す。 (厚さは0.8〜1cmほど)

  
• 5

  180度のオーブンで12分〜14分ほど焼き、完成。 (焼き色があまりついていなくても大丈夫です◎追加で焼きすぎると水分が飛びすぎてイマイチな食感になるので、焼きたてが柔らかくても追加で焼かずにそのまま天板の上で放置してください。)

  

ポイント

・袋を強く揉みすぎると破れる可能性があるので、ご注意ください。 ・メープルシロップは焼き色が付きづらいため、しっかり焼き色をつけたい場合はメープルシロップをハチミツに置き換えてみてください。 ・翌日以降に食べる場合は、10秒ほどレンチンすると焼きたての美味しさが蘇るので、ぜひ！

作ってみた！

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