ささみのチーズピカタ

15

2014.05.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 115494

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

淡白なササミに粉チーズの衣をつけたピカタ。
お弁当にもぴったりです。

    材料

    2人分
    ササミ 3本
    塩コショウ 少々
    粉チーズ 大さじ1~1.5
    1個
    薄力粉 適量

    作り方

    ポイント

    ササミのゆかりピカタと同様、ササミをそぎ切りにすると火が早く通るので、パサつきを防げます。
    ふたをして焼くとふっくら仕上がります。
    1. ササミは筋をとってそぎ切りにしたら塩コショウする。

      粉チーズをささみ全体にまぶしつけてから、薄力粉をまぶしていく。
    2. といた卵に1をくぐらせ、油をひいたフライパンで両面焼く。
    268 1826

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