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ささみのチーズピカタ

15

2014.05.21

分類

調理時間: 15分

ID115494

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

淡白なササミに粉チーズの衣をつけたピカタ。
お弁当にもぴったりです。

鶏胸肉 時短 おふくろの味 子供 お弁当

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材料(2人分)
ササミ 3本
塩コショウ 少々
粉チーズ 大さじ1~1.5
1個
薄力粉 適量
作り方
Point!
ササミのゆかりピカタと同様、ササミをそぎ切りにすると火が早く通るので、パサつきを防げます。 ふたをして焼くとふっくら仕上がります。
  1. ササミは筋をとってそぎ切りにしたら塩コショウする。

    粉チーズをささみ全体にまぶしつけてから、薄力粉をまぶしていく。
  2. といた卵に1をくぐらせ、油をひいたフライパンで両面焼く。
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