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カジキのガーリックステーキ

  • 2014.06.02

  • 115641
    カジキのガーリックステーキ
    カジキのガーリックステーキカジキのガーリックステーキ

    コメント

    メカジキをガーリック風味のステーキにしました。
    醤油味でご飯のおかずにもぴったりです。

    材料(4人前)

    4切れ
    少々
    適宜
    小さじ1~2
    2かけ
    A
    大さじ1/2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    ニンニクは芯をとってスライスする。
    フライパンにオイルとニンニクを入れ、火にかけて香りを移していく。
    ニンニクはこんがり焼けたら取り上げておく。

    2

    カジキは両面に塩こしょうし、小麦粉をうすくまぶしてから1のフライパンで両面焼いていく。(フタがあればフタをする)

    3

    両面焼けて火が通ったら、Aの調味料を合わせて加えてさっと煮絡める。

    4

    1で取り上げておいたニンニクを、カジキにトッピングする。

    ポイント

    ニンニクは好みで増やして下さい。

    このレシピのキーワード
    まぐろ 時短 おもてなし シニア 子供 めかじき

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