カジキのガーリックステーキ

20

2014.06.02

分類

調理時間: 20分

ID 115641

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

メカジキをガーリック風味のステーキにしました。
醤油味でご飯のおかずにもぴったりです。

    材料

    (4人前)
    カジキ 4切れ
    塩コショウ 少々
    小麦粉 適宜
    グレープシードオイル 小さじ1~2
    にんにく 2かけ
    A
    砂糖 大さじ1/2
    大さじ1
    みりん 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ニンニクは好みで増やして下さい。
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    1. ニンニクは芯をとってスライスする。
      フライパンにオイルとニンニクを入れ、火にかけて香りを移していく。
      ニンニクはこんがり焼けたら取り上げておく。
    2. カジキは両面に塩こしょうし、小麦粉をうすくまぶしてから1のフライパンで両面焼いていく。(フタがあればフタをする)
    3. 両面焼けて火が通ったら、Aの調味料を合わせて加えてさっと煮絡める。
    4. 1で取り上げておいたニンニクを、カジキにトッピングする。
    40 345

    コメント・感想 Comment

    赤いダイアモンド さん
    2014.07.19 22:33

    お弁当のおかずに作りました超簡単、激ウマでした〜^ ^

    おおもと のりこ(大本紀子)
    おおもと のりこ(大本紀子) さん
    2019.05.01 14:40:45

    ありがとうございます~!お弁当にも良いですよね^^

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