ピビン麺風♡豚しゃぶピリ辛そうめん

材料2人分

• そうめん
  150g
• しゃぶしゃぶ用豚肉
  120g
• きゅうり
  1/2本
• 温泉卵
  2個
• 中華ドレッシング
  大さじ3
• コチュジャン
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ１

作り方

• 1

  鍋に多めに水を入れて沸騰させます。 沸騰したら、しゃぶしゃぶ用豚肉、そうめんを順に入れ、1分半ほど茹でたら、ザルにあけ、水洗いして水をきります。

• 2

  ボウルにコチュジャン、砂糖、中華ドレッシングを入れて混ぜたら、１で茹でたそうめんと豚肉も入れて和えます。

• 3

  ２を1/2量ずつ器に盛り、スライサーでスライスしたきゅうりと温泉卵をそれぞれにのせます。

ポイント

きゅうりは千切りでも大丈夫です。

作ってみた！

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