主食
ピビン麺風♡豚しゃぶピリ辛そうめん
投稿日2019/05/01
更新日2019/05/01
調理時間10分
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（381）
中華ドレッシングで本格的な味が簡単に作れます。（2018年ヒルナンデスで紹介）
材料2人分
- そうめん150g
- しゃぶしゃぶ用豚肉120g
- きゅうり1/2本
- 温泉卵2個
- 中華ドレッシング大さじ3
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ１
作り方
ポイント
きゅうりは千切りでも大丈夫です。
- 1
鍋に多めに水を入れて沸騰させます。 沸騰したら、しゃぶしゃぶ用豚肉、そうめんを順に入れ、1分半ほど茹でたら、ザルにあけ、水洗いして水をきります。
- 2
ボウルにコチュジャン、砂糖、中華ドレッシングを入れて混ぜたら、１で茹でたそうめんと豚肉も入れて和えます。
- 3
２を1/2量ずつ器に盛り、スライサーでスライスしたきゅうりと温泉卵をそれぞれにのせます。
レシピID
375244
「そうめん」の基礎
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ ＜趣味＞ 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。