簡単節約!豆苗とベーコンの中華風炒め

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2021.02.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 406221

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

簡単スピーディー(時短)で節約もできる副菜です。
豆苗は切り落とした根の部分を水に浸して(毎日水を替える)おけば2回くらい生えてくる節約野菜!
栄養もあるので、お弁当の彩り副菜としてもおすすめです。

    材料2人分
    豆苗 1袋
    ベーコン 2枚
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    中火~強火で手早くサッと炒めるのがポイント!
    1. ベーコンは1センチ幅に、豆苗は根を切り落として2~3㎝幅に切ります。
    2. フライパンを中火で熱し、1のベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら豆苗と鶏ガラスープの素(顆粒)も加え、さっと炒め合わせます。
    3. 豆苗がしんなりしたら火からおろし(水分が出ていたらキッチンペーパーで吸いとって)、器に盛って黒コショウを振ります。
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