副菜
簡単節約！豆苗とベーコンの中華風炒め
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間5分
簡単スピーディー(時短)で節約もできる副菜です。 豆苗は切り落とした根の部分を水に浸して(毎日水を替える)おけば2回くらい生えてくる節約野菜！ 栄養もあるので、お弁当の彩り副菜としてもおすすめです。
材料2人分
- 豆苗1袋
- ベーコン2枚
- 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
- 黒コショウ少々
作り方
ポイント
中火～強火で手早くサッと炒めるのがポイント！
- 1
ベーコンは1センチ幅に、豆苗は根を切り落として2～3㎝幅に切ります。
- 2
フライパンを中火で熱し、1のベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら豆苗と鶏ガラスープの素(顆粒)も加え、さっと炒め合わせます。
- 3
豆苗がしんなりしたら火からおろし(水分が出ていたらキッチンペーパーで吸いとって）、器に盛って黒コショウを振ります。
レシピID
406221
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。