【ひな祭りにも】塩鮭といり卵の混ぜごはん

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2021.03.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 407822

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

塩鮭とほんのり甘い炒り卵を混ぜたまぜご飯。
鮭のピンクと卵の黄色がきれいなので、ひな祭りにもおすすめです。
透明のカップに入れたり、大皿に盛れば、パーティーメニューにもなります。

    材料4人分
    塩鮭 2切れ
    A
    3個
    A
    みりん 大さじ1
    ご飯 3合
    白ごま 大さじ1
    白だし 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    脂の乗った鮭で作るとよりおいしいです!
    生鮭で作る場合は塩を振ってくださいね。
    1. 塩鮭はトースターで10分ほど焼き、粗くほぐしておきます。
    2. 小さめの耐熱ボウルでA

      卵 3個、みりん 大さじ1

      を混ぜ、ふんわりラップをしたら600wのレンジで40秒加熱し、取り出して1度ぐるぐると混ぜてから、更に30秒加熱する。取り出してぐるぐると混ぜ、好みの固さになるまで10秒ずつ加熱を繰り返す。
      (又はフライパンでかき混ぜながら炒めて炒り卵を作る。)
    3. 炊いてあるご飯に白だしを回しかけ、1と白ごまも入れてざっくりと混ぜる。
      最後に2の卵を加えて全体をざっくり混ぜ、器に盛る。
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