主食
お豆腐チャグリ（韓国みそスープ）
投稿日2021/04/06
更新日2021/04/06
調理時間30分
お気に入り
（196）
チャグリはチゲよりも水分が少ない煮込み料理です！ 冷蔵庫にある残り食材なんかをいろいろ入れて作る韓国の家庭料理。 今回は豆腐1丁をくずして入れています。 ご飯を入れて食べるのがおすすめです！
材料4人分
- きぬ豆腐1丁
- 白ねぎ1本
- 玉ねぎ1個
- Aだしパック（いりこ）1袋
- A水800ml
- B酒大さじ1
- Bにんにく（チューブ）小さじ1/2～1
- Bみそ大さじ2と1/2
- Bコチュジャン大さじ1
- ご飯、白ごま好みで
作り方
ポイント
じゃがいもや肉類など、しっかり具材を入れるとよりおいしいです！
- 準
玉ねぎは粗みじん切りにする。 白ねぎは小口切りにする。
- 1
鍋にA だしパック（いりこ）1袋、水800mlを入れて火にかける。 沸いたらB 酒大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2～1、みそ大さじ2と1/2、コチュジャン大さじ1を加え、続けて玉ねぎと白ねぎも加えて煮る。
- 2
玉ねぎがやわらかくなったら、きぬ豆腐を崩しながら入れ、3分ほど煮込んで火を止める。
- 3
器に盛り、好みでご飯、白ごまを加える。
レシピID
410411
質問
作ってみた!
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「スープご飯」に関するレシピ
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。