ホケミで簡単シリーズ！タルギケーキ風イチゴのくるくるクレープ

B 生クリーム100ml、砂糖10gをボウルに入れて泡立てる。 ピンとツノが立つくらいしっかりしたホイップクリームにする。 いちごを小さく切っておく。

ボウルにA 卵1/2個、牛乳100ml、水大さじ2、砂糖大さじ1/2、サラダ油小さじ1を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。 ホットケーキミックス粉も加え、なるべくダマが残らないようにしっかり混ぜる。 ※ダマが少し残っていても5分ほど置いておくと生地がなじみます。

中火で温めたフライパンにバターを溶かしたら弱火にして、１の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。 生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。 同様に3枚焼く。

焼いたクレープ生地1枚にホイップクリームをぬり、切ったいちごを散らしてくるくると巻く。 次の生地の上にホイップクリームをぬり、いちごを散らしたら、先に巻いたクレープを上に置いて（芯にして）一緒にくるくると巻く。 同じように残りの生地も巻いていく。

食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、好みでいちごを飾る。