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ホットケーキミックスで作る「くるくるクレープ」シリーズです! いちごの層が人気の韓国風タルギケーキにも! 記念日や誕生日にもおすすめ! シンプルバージョン、ジャムバージョンも公開中です。
下準備B 生クリーム100ml、砂糖10gをボウルに入れて泡立てる。 ピンとツノが立つくらいしっかりしたホイップクリームにする。 いちごを小さく切っておく。
ボウルにA 卵1/2個、牛乳100ml、水大さじ2、砂糖大さじ1/2、サラダ油小さじ1を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。 ホットケーキミックス粉も加え、なるべくダマが残らないようにしっかり混ぜる。 ※ダマが少し残っていても5分ほど置いておくと生地がなじみます。
中火で温めたフライパンにバターを溶かしたら弱火にして、1の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。 生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。 同様に3枚焼く。
焼いたクレープ生地1枚にホイップクリームをぬり、切ったいちごを散らしてくるくると巻く。 次の生地の上にホイップクリームをぬり、いちごを散らしたら、先に巻いたクレープを上に置いて(芯にして)一緒にくるくると巻く。 同じように残りの生地も巻いていく。
食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、好みでいちごを飾る。
ホイップクリームは市販品でもOKです!
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方(六分立て・七分立て・八分立て)
角(つの)が立つ
レシピID:412163
更新日:2021/05/06
投稿日:2021/05/06
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
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