ホケミで簡単シリーズ!タルギケーキ風イチゴのくるくるクレープ

20

2021.05.06

分類デザート

調理時間: 20分

ID 412163

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

ホットケーキミックスで作る「くるくるクレープ」シリーズです!
いちごの層が人気の韓国風タルギケーキにも!
記念日や誕生日にもおすすめ!
シンプルバージョン、ジャムバージョンも公開中です。

    材料2人分(2~4人分)
    ホットケーキミックス粉 50g
    A
    1/2個
    A
    牛乳 100ml
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    サラダ油 小さじ1
    B
    生クリーム 100ml
    B
    砂糖 10g
    いちご 約6粒
    バター 7g
    作り方
    Point!
    ホイップクリームは市販品でもOKです!
    1. B

      生クリーム 100ml、砂糖 10g

      をボウルに入れて泡立てる。
      ピンとツノが立つくらいしっかりしたホイップクリームにする。
      いちごを小さく切っておく。
    2. ボウルにA

      卵 1/2個、牛乳 100ml、水 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、サラダ油 小さじ1

      を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。
      ホットケーキミックス粉も加え、なるべくダマが残らないようにしっかり混ぜる。
      ※ダマが少し残っていても5分ほど置いておくと生地がなじみます。
    3. 中火で温めたフライパンにバターを溶かしたら弱火にして、1の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。
      生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。
      同様に3枚焼く。
    4. 焼いたクレープ生地1枚にホイップクリームをぬり、切ったいちごを散らしてくるくると巻く。
      次の生地の上にホイップクリームをぬり、いちごを散らしたら、先に巻いたクレープを上に置いて(芯にして)一緒にくるくると巻く。
      同じように残りの生地も巻いていく。
    5. 食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、好みでいちごを飾る。
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