豆苗とカニカマのピリ辛オイル和え

5

2021.06.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 414261

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

節約食材の豆苗にカニカマを合わせてスピーディーな和え物にしました。
ピリ辛のオイルで和えるのでお酒のおつまみにもぴったり!
ちょっとした小鉢にもおすすめです。

    材料3人分(2〜4人分)
    カニカマ 80g
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    豆苗 1/2袋
    ふたつまみ
    ごま油 大さじ1
    赤唐辛子 1本分
    にんにく 1カケ
    作り方
    Point!
    唐辛子を熱しすぎると焦げるので、にんにくから先に入れましょう。
    1. 赤唐辛子は輪切りにする。
      にんにくは皮をむいて4等分にする。
    2. 豆苗は2センチ幅に切り、塩をまぶして5分ほど置いておく。
    3. カニカマを適当な大きさに切り、めんつゆ(2倍濃縮)をかけて和えたら、1を加えて混ぜる。
    4. フライパンにごま油を入れて熱し、油が温まってからにんにく、唐辛子を入れ、油に香りを移してから2にかける。
      (ジューっと音がします)
      全体を混ぜて器に盛る。
    0 70
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