豆苗とカニカマのピリ辛オイル和え

赤唐辛子は輪切りにする。 にんにくは皮をむいて4等分にする。

豆苗は2センチ幅に切り、塩をまぶして5分ほど置いておく。

カニカマを適当な大きさに切り、めんつゆ（2倍濃縮）をかけて和えたら、1を加えて混ぜる。

フライパンにごま油を入れて熱し、油が温まってからにんにく、唐辛子を入れ、油に香りを移してから2にかける。 （ジューっと音がします） 全体を混ぜて器に盛る。